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想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的

编辑:星河爆破 时间:2022-07-12 10:30:26 浏览量: 107 次

想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是准确的

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支付宝蚂蚁庄园今日答题6月18日谜底2022

问题一:想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是准确的?

谜底:煮前用盐水泡 

剖析:盐能使叶绿素趋于稳固,阻碍其被高温损坏,从而稳固色。由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的晦气作用。

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